Pescheria (Fish Market）鱼市场
鱼市场所外，是 Erberia (vegetable market) 菜市场。
附近围绕着Mercato di Frutta e Verdura, or product market 杂货市场 和 food market 食品市场
这整个市集，就是威尼斯的老市集 Rialto markets， 自1097年开始，900多年来，为威尼斯的厨师们和寻常人家，提供每天新鲜的食材。
Tips：
鱼市场和菜市场 Erberia and Pescheria， 星期二至星期六营业。厨师们多在清晨到来采购，一般顾客在八点后到来，下午一点前就关市了。
鱼市场星期一没开市， 所以当地人都不会在星期一上餐馆用海鲜餐，因为海鲜的新鲜度欠佳。
鱼市场前，有个渡头，当地人乘搭摆渡舟往来大运河的两岸， 不然的话，就得向左步行到火车站的大桥或往右走到Rialto大桥，步行过桥到对岸。
这摆渡舟， 装饰华丽起来，正是旅客们花百多欧元乘坐的凤尾舟或音译为贡多拉Gondola。
我们在第二天特地走来乘搭这摆渡舟Gondola，哈，只花了一个欧元一程！
运载两岸当地人往来鱼市场的摆渡舟。
花费百多欧元，像游客那样，乘坐贡多拉Gondola， 我们没有兴趣。
我们反而喜欢与当地人同舟，费1欧元，乘坐摆渡舟，虽然仅往来两岸，但却最能感受当地的生活气息。
我们反而喜欢与当地人同舟，费1欧元，乘坐摆渡舟，虽然仅往来两岸，但却最能感受当地的生活气息。
意大利人享受美食，从上菜市场采购食材开始。
亲自下厨，烹煮家常便餐，是意大利的男人和女人日常生活的乐事， 他们感染了我们，享受日常生活的细微的喜悦和情趣。
这里的每一棵菜， 是整棵，整株，整粒的，新鲜得像仍种在泥土中似的！
这像花的菜，名为 Artichoke （学名：Cynara scolymus，意大利语：carciofo) 朝鮮薊， 菜蓟，洋薊，食托菜蓟，洋藓、朝鲜藓 ，一般上只用中心的花蕾到花托的部分作食材。
在早期的欧洲，它可是皇室和贵族才能享用的奢侈品。
网上有这样的资料，在传统医学上，它对护肝解酒有良效。
上一回到意大利，在罗马，差不多家家餐馆前的橱窗，都会有一盘腌渍朝鮮薊，而这一次，我们只在Florence的老桥头， 见到有腌渍朝鮮薊作的比萨Pizza, 点了一份来吃，它的味感，有点像芦笋，厚嫩多汁。
这是已经剃除外壳的朝鲜藓，可烹煮用的部分很小， 因而珍贵。
因为对美食的热忱，所以在意大利，都能找到各类食材的专卖店。
贩肉店
贩肉店
欧陆面包店
欧陆面包店
肉肠贩卖店
肉肠贩卖店
走累了，可以在市集的小食店，咖啡馆歇歇。。
一直以来，忙碌的生活，让我们忘了品尝食物的味道。
12年前的意大利一行， 回来后，我们开始在生活中，改用柑榄油（olive oil)， 我们开始走入厨房，开市学习认识乳酪，香草，意大利食材，学习煮意大利面。
之后的欧陆小镇行，因为想念在天寒地冻的荷兰Holland温饱我们肚皮的豆湯pea soap,我们试齐了在市场上卖得到的豆类， 希望在生活中， 回味那旅途上的味道。
慢慢的，我们认识了欧陆面包， 爱上了欧陆面包，因而学习手搓手作欧陆面包，学习欧陆传统的方式，仅用面粉和水， 先在家培育天然酵母sourdougn， 再用之手作面包。
当中的喜悦，已经从享受美食，进阶到希望多认识食材，多学习和多认识。
慢慢的，我们学习种植香草，已经可以在园子里剪支迷迭香 rosemary 作菜， 再植株 rosemary在生长。
我们学习着，带着旅行的心情，慢慢的生活。。
慢慢的，我们学习种植香草，已经可以在园子里剪支迷迭香 rosemary 作菜， 再植株 rosemary在生长。
我们学习着，带着旅行的心情，慢慢的生活。。
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