Friday, 29 July 2011

[意乡小镇 11]D2 罗马~初尝“黑钻石”松露,晚餐


入夜时分, 最开心的莫过于到了用晚餐时刻呵。
回程时, 途经纳沃纳广场 (Piazza Navona)





沿途一路也有留意合眼的餐馆, 最后还是觉得旅馆隔壁的餐馆比较像正餐, 最主要的原因, 是可以毫无保留的喝个痛快, 醉了, 两步就回到旅馆啦。如果在远一些的话, 真的要预留十二分精神在吃饱喝醉后,摸着地图在小巷中找回旅馆的路了。






推门进去后,发现是一间很精致的餐馆。两位很亮眼的女人打理,以其说是餐馆, 它更像是一间由女主人很用心思布置招待密友的自家餐厅。

老伴拿的是蓝色的餐单,而我拿到的是粉红色的, 我们会心一笑, 哈, 果然, 蓝色的餐单列有价钱, 而女士的粉红色餐单里头只有美食,一个价码也没有。

没有铜臭味的晚餐, 浪漫吧!


点了一份Truffles Pate,  松露派糊;

冲着“松露”那被厨师们冠上的“黑钻石”的昂贵食材大名,已预算只能尝到薄薄的一层, 却没想到那印有“P"的容器内,满满的一盅,都是拌面包吃的Truffles Pate。

松露初体验,嗯, 浓浓的菇类的味道,另外多了一种不曾尝过的,很鲜明的味道,老伴说:别傻了,几欧元的餐前菜, 那可能吃到松露,那应该是意大利普通的菇类吧!

 后来的后来, 去到山区 托斯卡纳,餐餐都有生鲜切片铺满整碟意大利面的松露, 那鲜明浓浓的味道,就和这一盅松露的味道,一模一样。

那种味道,难以形容,但一旦尝到,会很分明得辩别出。

松露初体验, 是滿滿的滿足呵!



小份量但作得很精致的主餐~Veal

第一次到罗马, 发现到不论大大小小的餐馆的餐牌上,都有“Veal” 这一个主餐,孤陋寡问的我们,问了几位点餐的侍者, Veal是鱼类呢?是肉类?还是海鲜类?但得到的答案:“Veal 就是Veal!”
终于有一次,餐牌的双面有英日文对译,翻了日文来看,才认识到Veal原来是小牛仔肉!
那时,第一次尝到Veal,立刻爱上了它那细腻幼滑的肉质。

道别了罗马, 几年后,再走到欧洲多国小镇30天,但一直都没再看到尝到Veal了;

12年来, 念念不忘。。。网上找了一下, 原来那Veal在古罗马时代已是倍受欢迎的!
回到罗马, 再尝到Veal,虽是一样鲜甜幼细的肉质, 但口感的满足不及心理的舒坦,这一刻的想法是,要吃到相似的口感大有其它选择,不须剥夺小牛仔的童年吧,这之后, 相信这旅程之后,我不会再念念不忘Veal了!

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第一/二天,23:45 起飞- 6:50 抵步罗马 

花田区(菜市), 越台伯河区(旧城区),真理之口,圆形兢技场(夜),艾曼纽纪念堂(夜),天国祭坛圣母教堂(夜),卡比托山(夜), 母狼喂婴雕像(古中心区)

Taxi,机场到旅馆 euro15x2=30
花田区,早餐,Pizza euro1.95, 矿泉水0.80, 啤酒1.50 = 4.25
肉片 euro4.47
越台伯河,午餐,两客套餐,面包, 意大利面,肉片,甜品 euro10x2=20
旅馆隔壁,晚餐euro74 (两人)(2瓶矿泉水 6, 小食 5, 正餐 2x36, 半瓶葡萄酒 19, 松露 8)

其他:
纪念品 euro96


Hotel Navona, Rome, Euro 95

Residenza Zanardelli, Rome, Euro 90

Hotel Trevi, Rome, Euro 109+4=113

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